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Recetas de martin berasategui


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Albóndigas en salsa Albóndigas en salsa de: martin-berasategui
Para la masa de albóndigas, rehogar la cebolla en el aceite de oliva hasta que quede bien sudada, pero sin que coja color. En un bol poner todos ...
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Torta de cebollas rojas Torta de cebollas rojas de: martin-berasategui
Para elaborar las patatas, disponer en un cazo el aceite con las patatas lavadas y bien secas. Esto último es importante para evitar que el aceite ...
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Pollo frito picante Pollo frito picante de: martin-berasategui
Trocear los pollos en pedazos hermosos (si no nos atrevemos a meterles cuchillo, pedirle al carnicero que nos los trocee) y ponerlos dentro de un ...
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Pedro Subijana
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Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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Carme Ruscalleda - Sant Pau
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Recetas de cocina de Ferran Adrià

Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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