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Salmón en papillote Salmón en papillote de: david
Para el papillote de salmón Encendemos el horno a 180 ºC. Cocer todas las verduras en agua hirviendo durante 1 min. Refrescar en agua con hielo y ...
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Tortillitas enrolladas de salmón y queso crema Tortillitas enrolladas de salmón y queso crema de: joshua
Se baten los huevos con una pizca de sal, pimienta y el eneldo. Se fríen tortillitas finas (como si fueran crepes) en una sartén antiadherente con ...
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Tortilla de espinacas con salmón, piñones y pasas Tortilla de espinacas con salmón, piñones y pasas de: ryan
En una sarten con un poco de aceite se saltean los piñones, las espinacas y al final las pasas previamente remojadas. Batimos los huevos, añadimos ...
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Rollito de salmón Rollito de salmón de: matthew
Lo primero es calentar una sartén y verter el huevo batido salpimentado con sal y eneldo. Hay que hacer una tortilla fina, no se puede pegar a las ...
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Filete de salmón en costra Filete de salmón en costra de: collin
Pelar y quitar las cabezas a las gambas. Hacer un sofrito con los descartes de las gambas, la escalonia cortada finamente, una cucharada de aceite ...
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Ensalada de salmón marinado Ensalada de salmón marinado de: ricard
La noche antes poner el salmón a marinar Sacar los dos lomos de salmón, desespinar los lomos, guardar los recortes para la tapa. Mezclar la sal ...
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Salmon marinado con granada Salmon marinado con granada de: ricard
Cortamos el salmón en lonchas finas o en taquitos y lo ponemos en un cuenco. Vaciar una media granada en un vaso americano donde trituraremos casi ...
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Tartar ahumado de salmón Tartar ahumado de salmón de: ricard
Picar el salmón a cuchillo muy fino. Aliñar con todos los ingredientes. Poner en un plato haciéndole un pequeño agujero en el medio Mezclar todos ...
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Ensalada de frutas y salmón Ensalada de frutas y salmón de: aaron
Partir la fruta a trocitos y mezclar con la salsa, preparada con el yogur, la pimienta, el aceite y 1 cucharadita de sazonador Avecrem finas ...
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Salmon marinado Salmon marinado de: q
- Comprar un lomo de salmón sin espinas, preferiblemente de la parte anterior. - Mezclar (por cada Kg de peso de salmón): 30 gr de azúcar + 40 gr de ...
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Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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