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Delicia de ciervo Delicia de ciervo de: reuben
... taza de manteca o margarina en un recipiente, colocar el ciervo y condimentarlo con la sal y la pimienta, cocinar la carne por 10 minutos o...
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Lomo de ciervo en salsa de setas y trufa. Lomo de ciervo en salsa de setas y trufa. de: ricard
En una fuente onda se pone el tomillo, el orégano, el ajo picado, el pimentón, el laurel y el aceite. Con todo esto bien batido, se hace una ...
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Arroz frito tres delicias Arroz frito tres delicias de: braydon
Utensilio: la típica sartén china de hierro para freír (wok). (Viene una fotografía y te aseguro que es igualita a un caldero o sartén para hacer el ...
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Arroz frito tres delicias Arroz frito tres delicias de: danny
Calentar dos cucharadas de aceite en un wok o sartén y saltear el ajo picado y, en cuanto tome color, agregar las gambas cortadas en trozos de 1 cm. ...
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Ciervo o corzo en cazuela Ciervo o corzo en cazuela de: lilia
...La víspera por la noche se pone la carne de ciervo en una cacerola y se cubre con leche cruda y fría. Tiene que estar así unas 12 horas, vol...
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Delicia marina: Delicia marina: de: juliet
Se trocea la chatka muy menuda y se mezcla con la mahonesa; se extiende sobre el pan y se esparce la clara rallada por encima; a continuación, se ...
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Salsa de grosella para venado, corzo o ciervo Salsa de grosella para venado, corzo o ciervo de: fernando
En un cazo se pone a calentar el aceite. Cuando está en su punto se echan las chalotas peladas y picadas, así como la parte blanca del apio (el ...
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Arroz frito tres delicias Arroz frito tres delicias de: gael
Calentar en una sartén el aceite, saltear la cebolleta picada con las gambas, el pollo y jamón York con un poco de sal y pimienta. Echar los huevos ...
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Delicias del mar en vinagreta: Delicias del mar en vinagreta: de: erika
En un palillo se coloca la gamba, la chatka, una tira de jamón entrelazado con 1/2 loncha de queso y una aceituna. Echar la vinagreta por encima ...
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Delicias de pato al calvados: Delicias de pato al calvados: de: hope
Saltear en 2 cucharadas de mantequilla la pechuga sin grasa y fileteada. Retirar y en la misma grasa rehogar un ajo y meter la manzana troceada. ...
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Carme Ruscalleda - Sant Pau
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Uno de los cocineros más premiados por la Guía Michelin con 3 estrellas.
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Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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