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Manitas de cordero Manitas de cordero de: adelynn
Lavar las manitas y cocerlas durante 5 minutos cubiertas de agua fría. Escurrirlas. Cocerlas durante 45 minutos en la olla a presión con agua, el ...
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Cordero al orégano Cordero al orégano de: tania
Los dientes de ajo se licúan con sal, el orégano, una cucharada de aceite y el agua. Las costillas se aliñan en la mezcla por espacio de una hora. ...
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Manos de cordero rellenas con salchichas, empanadas y fritas Manos de cordero rellenas con salchichas, empanadas y fritas de: jagger
Se dejan las patas con su hueso central, se limpian y se cuecen. Una vez cocidas, se les quita el hueso central, que se desprende casi solo, y se ...
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Guiso de cordero con guisantes, alcachofas y patatas Guiso de cordero con guisantes, alcachofas y patatas de: aydin
...5 minutos hasta que se ponga transparente. Se añade entonces el cordero, se rehoga bien y se agregan las alcachofas lavadas, quitadas las pr...
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Silla de cordero asada Silla de cordero asada de: mohammed
...La silla de cordero es todo el lomo del animal en una pieza. Se enrolla la falda y se ata como un asado. Se prepara y se asa como la pierna,...
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Pierna de cordero cocida a inglesa Pierna de cordero cocida a inglesa de: markus
...Esta pierna de cordero se puede pedir al carnicero deshuesada; se partirá así en lonchas de forma muy bonita y se trinchará entonces como un...
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Cordero a la javanesa Cordero a la javanesa de: edith
...dro, la sal y el vinagre. Con esta mezcla frote los dados de carne de cordero y luego déjelos reposar una hora a temperatura ambiente. Calen...
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Espalda de cordero rellena Espalda de cordero rellena de: dorian
...Coger una espalda de cordero deshuesada. Sal-pimentarla al gusto. Hacer la masa de relleno con Carne picada 250gr de cerdo y 250gr de terner...
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Cordero en salsa agridulce Cordero en salsa agridulce "bon adobado" de: jonathon
...Cortar en trozos regulares la pierna de cordero deshuesada . Cocer en el caldo de gallina (mejor sea flojo de sal puesto reducirá mucho) con...
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Asadura de cordero Asadura de cordero de: evelynn
Se corta toda la asadura en trocitos todos iguales de dos dedos de ancho. Se pone el aceite en una cacerola para que se caliente una vez caliente, se ...
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Martín Berasategui
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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