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carpaccio de pez espada


Resultado búsqueda recetas Hay 28 recetas en esta categoría
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Pez espada a la parrilla Pez espada a la parrilla de: nathanael
Se ponen los filetes ya salados en una parrilla con fondo para que pueda recogerse la salsa al final. Se pone la mitad del aceite en cada cara de los ...
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Carpaccio de buey con virutas de foie y aceite de oliva confitado con ceps Carpaccio de buey con virutas de foie y aceite de oliva confitado con ceps de: rayna
Bueno, coges un solomillo de buey y lo limpias de los nervios y el cordón. Lo rebozas todo con hierbas provenzales ( tomillo, orégano, romero, etc... ...
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Carpaccio de gambas Carpaccio de gambas de: deangelo
Se separan las cabezas de las colas y las cabezas, se ponen a hervir en el mínimo agua, durante cinco minutos. Se quita la cáscara de las colas con ...
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Carpaccio Carpaccio de: donovan
Eliminar la grasa y tejido conjuntivo de los filetes, cortar la carne en pequeñas lonchas de 5 milímetros de grosor, siguiendo las fibras y no a ...
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Carpaccio de buey Carpaccio de buey de: joseph
1-Poner la carne en el congelador 1/2 hora o hasta que empiece a endurecerse. Sacar y cortar en finísimas láminas. 2-Disponer en una fuente ...
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Pez espada marinado en azafrán Pez espada marinado en azafrán de: rocio
...la pimienta, la sal y un poquito de agua . Meted en él los filetes de pez espada -que queden bien cubiertos- durante dos horitas. Sacad el p...
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Filetes de pez espada con salsa de gam. sas y almejas Filetes de pez espada con salsa de gam. sas y almejas de: jaylin
Se lavan en varias aguas con sal las almejas. Se ponen en una sartén con un vaso (de los de vino) da agua, y, a fuego vivo, se saltean hasta que se ...
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Pez espada con cebolla y vino blanco Pez espada con cebolla y vino blanco de: porter
En una sartén se pone aceite a calentar; mientras se calienta se salan los filetes por las dos caras y se pasan por harina. Se fríen rápidamente ...
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Salmonetes envueltos en hojas de lechuga al horno Salmonetes envueltos en hojas de lechuga al horno de: preston
...en los guiris en el Mediterráneo español. (*) el "raó" es un pequeño pez de no más de 8 a 11 cms de largo, de color rosado y escurridizo, q...
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Cocido madrileño *** Cocido madrileño *** de: maryam
...cir) en defensa de la excelsa leguminosa. Dicho todo lo cual, voy a empezar —me temo— por defraudar a mis lectores. No creo que exista un co...
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El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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