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Ravioli de pularda |
de: juan-mari-arzak |
| Pasta raviolis:
24 circulos de 6 cm. De diámetro de pasta fresca.
Elaboración:
Relleno: Se cuece la gallina con 2 puerros, 2 zanahorias, 2 ... |
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Coste:  |
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Risotto al azafrán |
de: caden |
| Poner en remojo las setas durante 10 minutos. Pelar la escalonia y picarla finamente. Lavar el calabacín y cortarlo en bastoncitos. Escurrir y secar ... |
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Coste:  |
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Risotto con perdiz |
de: kyle |
| Dorar las perdices en una sartén con 3 cucharadas de aceite.
Cortar la zanahoria y tres cuartos de la cebolla en brunoise y añadirlas a las perdices ... |
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Coste: |
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| Cocineros
con estrellas Michelin |
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